Hospital Severino Lopes em busca do certificado do PAS.

Com objetivo de reduzir os riscos de contaminação dos alimentos, aumentando sua segurança e qualidade para o consumo dos pacientes e funcionários, o Hospital Severino Lopes está em busca do certificado do PAS - Programa Alimentos Seguros do Senac. Para isso foram retomados os encontros para capacitação dos funcionários que trabalham na cozinha da instituição.

O PAS tem por missão atuar na preparação do país para a produção e comercialização de alimentos seguros, atuando na educação, na difusão de conhecimento, na assistência técnica e tecnológica e na certificação, de forma a ser reconhecido como referência na área de segurança de alimentos.

Tais encontros visam a conscientização da importância de se consumir um alimento seguro, livre de doenças, e a importância da higienização correta tanto dos alimentos, do ambiente em que estes são armazenados e preparados, quanto da higienização dos profissionais que manuseiam e preparam tais alimentos.

 A consultora técnica do Senac, Umbelina, está ministrando os encontros e nos informou que os próximos  serão para por em prática tudo que os funcionários aprenderam na teoria. E nos disse que, até o início de janeiro, esse curso será concluído e tanto o Hospital Severino Lopes, quanto os funcionários participantes, receberão, de imediato, o certificado do PAS. Em Fevereiro, será realizada uma cerimônia, onde são formalizadas as entregas dos certificados às instituições.

 Umbelina nos informou também que o Hospital Severino Lopes será o primeiro Hospital do Rio Grande do Norte a receber o certificado do PAS, e que, muito provavelmente, o primeiro do nordeste no ramo da psiquiatria.