AVEIA
Ajuda a diminuir o colesterol      ruim, o LDL. Ganhou o selo de redutor do risco de doenças cardíacas da FDA(Food and Drug Administration),      agência americana de controle de alimentos e remédios.
Quantidade recomendada: 40 gramas por dia de farelo ou 60 gramas da farinha.
ALHO
Reduz a pressão arterial e       protege o coração ao diminuir a taxa de colesterol ruim e aumentar os  níveis      do colesterol bom, o HDL. Pesquisas indicam que pode ajudar na prevenção de      tumores malignos.
Quantidade recomendada: um dente por dia (para diminuir o colesterol e a      pressão arterial).
AZEITE DE      OLIVA
Auxilia na redução do LDL.      Sua  ingestão no lugar de margarina ou manteiga pode reduzir em até 40% o       risco de doenças do coração.
Quantidade recomendada: 15 mililitros por dia ou uma colher (de sopa rasa).
CASTANHA-DO-PARÁ
Assim como noz, pistache e      amêndoa,  auxilia na prevenção de problemas cardíacos. Também ganhou o selo       de redutora de doenças cardiovasculares da FDA.
Quantidade recomendada: 30 gramas por dia ou de cinco a seis unidades.
CHÁ VERDE
Auxilia na prevenção de      tumores malignos. Estudos indicam ainda que pode diminuir as doenças do      coração, prevenir pedras nos rins e auxiliar no tratamento da obesidade.
Quantidade recomendada: de quatro a seis xícaras por dia (para reduzir os      riscos de gastrite e câncer no esôfago).
MAÇÃ
Ajuda a prevenir tumores      malignos,  diz o médico Michael Roizen. O consumo regular de frutas variadas       auxilia na redução de doenças cardíacas e da pressão sangüínea, além de       evitar doenças oculares como catarata.

Quantidade recomendada: cinco porções de frutas por dia.
PEIXES
Os peixes ricos em ômega 3,      como a  sardinha, o bacalhau e o salmão, são poderosos aliados na prevenção       de infartos e derrames. Estudos indicam também que reduzem dores de  artrite,      melhoram a depressão e protegem o cérebro contra doenças  como o mal de      Alzheimer.
Quantidade recomendada: pelo menos 180 gramas por semana (para reduzir o      risco de doenças cardiovasculares).
SOJA
Ajuda a reduzir o risco de      doenças  cardiovasculares, segundo a FDA. Seu consumo regular pode diminuir       os níveis de colesterol ruim em mais de 10%. Há indicações de que também       ajuda a amenizar os incômodos da menopausa e a prevenir o câncer  de mama e      de cólon.
Quantidade recomendada: 150 gramas de grão de soja por dia, o equivalente a      uma xícara de chá (para reduzir o colesterol).
TOMATE
Auxilia na prevenção do      câncer de próstata.
Quantidade recomendada: uma colher e meia (sopa) de molho de tomate por dia.
VINHO TINTO
A uva vermelha, presente no      vinho  ou no suco, ajuda a aumentar o colesterol bom e evita o acúmulo de       gordura nas artérias, prevenindo doenças do coração.
Quantidade recomendada: dois copos de suco de uva ou uma taça de vinho tinto      por dia.
* As quantidades de alimentos indicadas se referem apenas à prevenção  das      doenças especificadas. A dosagem ideal para o combate das  demais ainda não      foi identificada pelos pesquisadores.
Fonte: Saúde em Primeiro Lugar