18 maneiras de seguir uma alimentação saudável

Nutricionistas entregam as dicas para comer bem e viver mais 

Ter uma alimentação saudável é essencial para alcançar uma maior qualidade de vida. O abuso de alimentos ricos em gorduras saturadas, sódio e açúcares é um gatilho para doenças como infarto, derrames, hipertensão, obesidade, diabetes e até câncer. Em contrapartida, é fácil incluir no cardápio alimentos heróis da resistência e da longevidade. Por isso, o Minha Vida convocou um time de especialistas para entender os bons hábitos que cada um deles indica para o seus pacientes, mas também segue como se fosse um mantra.


1.Não fique sem comer
"O mais importante é não passar longos períodos sem comer. Fazer pequenos lanches entre as grandes refeições é fundamental, pois ao restringir energia o metabolismo tende a ficar mais lento, como uma forma de poupar energia que lhe foi fornecida, o que acaba dificultando a perda de peso. Além disso, provavelmente a pessoa irá comer mais na próxima refeição, buscando alimentos mais calóricos, como uma forma de compensação, o que também resultará em ganho de peso." (Carla Fiorillo, nutricionista da Universidade Federal de São Paulo)

2.Sinta prazer comendo
"A alimentação também é fonte de prazer. Não se torne escravo de dietas e calorias, pois existem cada vez mais estudos que evidenciam que pessoas que se preocupam demais com a forma física tendem a sofrer maiores oscilações de peso, além de serem insatisfeitas com o próprio corpo. Estar bem consigo mesmo e cuidar do corpo com atividade física e alimentação saudável são as melhores formas de obter uma boa qualidade de vida." (Carla Fiorillo, nutricionista da Universidade Federal de São Paulo)

3.Busque alimentos naturais
"Siga uma alimentação o mais natural possível e tente fugir de refeições com muitos produtos industrializados. Se comer um macarrão industrializado, faça você mesmo um molho caseiro. Se quiser tomar um suco de frutas, tente tomar o natural, pois os alimentos industrializados contêm muitas substâncias como corantes e conservantes, que possuem altas quantidades de sódio e podem, em longo prazo, causar hipertensão e sobrecarregar os rins." (Daniela Cyrulin, nutricionista da USP e da Instituto Saúde Plena)


4. Faça substituições
 "Tente substituir alimentos mais pesados e gordurosos por versões mais leves sempre que possível: faça macarrão de palmito pupunha desfiado, arroz de couve-flor cozida, troque o presunto por peito de peru, compre o atum em água no lugar do atum em óleo, troque os queijos gordurosos por versões mais leves como o queijo cottage e a ricota, substitua o queijo parmesão ralado por ricota defumada e ralada." (Daniela Cyrulin, nutricionista da USP e da Instituto Saúde Plena)

"O mais importante é perceber que nenhum alimento é proibido.O famoso "prato colorido" é sem dúvida o mais saudável"

5. Escolha o lugar certo para comer
"As refeições devem ser feitas em lugares tranquilos e sem pressa. Comer bem devagar, sem pensar em compromissos e mastigar muito bem os alimentos fará com que você se sinta saciado mesmo ingerindo uma menor quantidade de comida. Também evite comer assistindo televisão, na frente do computador ou trabalhando, pois nessas situações perdemos a noção da quantidade de comida que estamos ingerindo." (Lidiane Martins, nutricionista diretora do NutryUp)

6.Fuja da farinha
"Uma pessoa que está buscando uma alimentação mais saudável deve evitar produtos com farinha refinada, como massas, bolos, biscoitos e alimentos processados, ricos em gordura e açúcar, como pipoca de microondas, sopas prontas cremosas, preparações congeladas, batatas chips e salgadinhos. Também vale caprichar em ervas aromáticas para temperar a comida como: alho, cebola, salsa, cebolinha, manjericão, alecrim, louro, orégano, sálvia, curry, açafrão e coentro" (Lidiane Martins, nutricionista diretora do NutryUp)


7. Coma de tudo
"O mais importante é perceber que nenhum alimento é proibido, a não ser que a pessoa precise fazer uma dieta restritiva, caso seja paciente de diabetes ou doença celíaca, por exemplo. É muito comum que as pessoas pensem que comer só salada é uma boa forma de manter a alimentação saudável, mas isso não é verdade. O famoso "prato colorido", ou seja, aquele que tem uma fonte de fibras, minerais, vitaminas e proteínas é sem dúvida o prato mais saudável". (Roberta De Lucena Ferretti, nutricionista e professora do curso de nutrição clínica na Universidade Gama Filho)

8. Estabeleça metas para a semana
"Além disso, pensar em longo prazo e criar um hábito saudável é muito importante. Dificilmente a pessoa consegue ingerir todos os alimentos que são fontes de vitaminas que o corpo precisa em um dia. Para isso, ela teria que comer vários tipos de frutas, carnes, legumes e verduras todos os dias. O melhor é fazer as metas para toda a semana. Fica mais fácil distribuir a alimentação adequada nesse período" (Roberta De Lucena Ferretti, nutricionista e professora do curso de nutrição clínica na Universidade Gama Filho)

9. Seja persistente "Muito provavelmente, a mudança para uma alimentação adequada não ocorrerá do dia para a noite. Você deverá provar alimentos que não são de costume como frutas, legumes, verduras. Aceite que o paladar deverá ser estimulado. Desistir na primeira tentativa é um erro. Todos os dias, selecione alguns desses alimentos. Não gostou? Prove novamente. Tudo bem se você rejeitar, inicialmente. Mas desistir na primeira tentativa é subestimar o seu poder de mudança." (Roberta Stella, nutricionista chefe do programa de emagrecimento Dieta e Saúde)

10. Escreva sobre suas refeições
"Comece a fazer um diário alimentar. Escreva todos os alimentos ingeridos durante o dia, as quantidades e horários em que fez as refeições. Facilmente, você perceberá o erro e onde está o excesso. O diário alimentar servirá como um puxão de orelha para quem está fazendo uma alimentação inadequada. Mas, por outro lado, dará um estímulo grande quando perceber que está com disciplina e determinação, conseguindo colocar alimentos saudáveis em todas as refeições e reduzindo a quantidade dos alimentos menos saudáveis." (Roberta Stella, nutricionista chefe do programa de emagrecimento Dieta e Saúde)


11. Hidrate-se
"Beba pelo menos dois litros, mais ou menos oito copos de água todos os dias. A água ajuda na hidratação da pele e é fundamental como meio de transporte de algumas vitaminas hidrossolúveis como a vitamina B1, B2, B6, B12 e a vitamina C. Além disso, a água é essencial para que o corpo fique disposto durante todo o dia." (Rosana Farah, nutricionista e professora dos cursos de graduação em nutrição da Universidade Presbiteriana Mackenzie)

12.Ataque as frutas
"Consuma entre três e cinco porções de frutas todos os dias. Laranjas, maçãs, peras, melancia, tangerina, entre outras, são as melhores fontes naturais de vitaminas, minerais e fibras. Esses três componentes auxiliam o bom funcionamento do nosso intestino e auxiliam o nosso metabolismo a continuar ativo mesmo nos intervalos entres as refeições." (Rosana Farah, nutricionista e professora dos cursos de graduação em nutrição da Universidade Presbiteriana Mackenzie)


13. Deixe o açúcar de lado
"Alimentos que têm uma grande quantidade de açúcar refinado são dotados de processos químicos na sua produção e possuem altíssimo índice de glicose, que aumentam os índices de glicemia do corpo. Essas características, aceleram o envelhecimento, aumentam flacidez por desestruturar o colágeno da pele e ainda possuem calorias, porém são desprovidos de nutrientes. Hoje em dia encontramos adoçantes naturais como a sucralose, derivada da cana de açúcar, porém sem calorias e sem alto índice glicêmico e a stevia, derivado de uma planta natural." (Daniela Jobst, nutricionista da Clínica NutriJobst)

14. Consumir alimentos fontes de antioxidantes
"As substâncias antioxidantes bloqueiam a ação dos radicais livres no organismo, prevenindo a oxidação das células. Esses elementos são capazes de prevenir o aparecimento de tumores, o envelhecimento precoce e outras doenças. Alimentos com cores fortes, como tomate, goiaba, romã, cenoura, abóbora, manga, açaí, berinjela, uva, folhas verdes, legumes e brócolis, são ricos em antioxidantes." (Daniela Jobst, nutricionista da Clínica NutriJobst)

15.Saiba o que você está comendo
"O essencial é entender que as calorias são o combustível para o nosso organismo e que, sem elas, o nosso corpo fica sem energia. Escolher os alimentos só pelo número de calorias não é o mais indicado. Muitas vezes as calorias não são os principais perigos dos alimentos. O que na verdade faz toda a diferença na hora de uma alimentação saudável é a qualidade de nutrientes. A quantidade de gorduras, por exemplo. Por isso é importante ler os componentes de cada alimento." (Camila Leonel, nutricionista e Especialista em Adolescência Universidade Federal de São Paulo)


16.Saiba combinar os alimentos
 "O segredo da boa alimentação está em combinar todos os tipos de nutrientes como carboidratos, proteínas, gorduras, minerais, vitaminas, fibras e água. A regra geral é que não há um tipo de alimento que deva deixar completamente a sua dieta, mas sim quantidades de nutrientes que devem ser controladas. Tudo é uma questão de variar o cardápio, não deixar de fora nenhum tipo de alimento e sempre comer em pequenas porções ou quantidades." (Camila Leonel, nutricionista e Especialista em Adolescência Universidade Federal de São Paulo)


17. Coma sem medo
"Hoje são tantas informações sobre a alimentação que as pessoas ficam com medo de comer. Quem procura uma dieta já não sabe mais se é bom ou não comer certo alimento, se é saudável deixar de ingerir certas comidas ou que tipo de substância engorda. Comer é importante, vital para a vida. Para quem tem dúvidas sobre dietas, a alimentação básica que nossos avôs conheciam e praticavam, ainda é uma boa dica por ter todos os tipos de nutrientes que o corpo precisa." (Ana Maria Roma Devorais, nutricionista especializada em distúrbios alimentares)


18. Procure o que você gosta
 "Comer de tudo um pouco, de todos os grupos de alimentos. Cereais (prefira as versões integrais), grãos, carnes/aves/peixes, frutas, verduras, leite e derivados e até mesmo as guloseimas. Praticar uma alimentação saudável também é saber comer alimentos "não tão saudáveis", mas que são apetitosos e fazem parte da cultura, da tradição de uma família. Não dá para comer só guloseimas , mas não podemos deixar colocar em nossas refeições aquelas comidas que dão sensação de bem-estar." (Ana Maria Roma Devorais, nutricionista especializada em distúrbios alimentares)

 

Dia da Saúde e Nutrição é comemorado no Hospital Severino Lopes com caminhada e palestra

Comemorando o dia da saúde e nutrição, os pacientes do Hospital Severino Lopes tiveram a oportunidade de conhecer um pouco mais sobre os benefícios de se ter uma alimentação saudável através da programação promovida pelos profissionais de saúde da entidade. 

O dia começou com uma caminhada até o Parque das Dunas organizada pelo Educador Físico Ilton, logo em seguida a nutricionista Ivone Martins ministrou uma palestra sobre a importância de possuir hábitos alimentares saudáveis, frisando a importância da ingestão diária de fibras, vitaminas e minerais para prevenção e controle de doenças crônicas não transmissíveis. Após a palestra foi realizada uma dinâmica onde os pacientes tinham de reconhecer, através de figuras, hábitos alimentares e classificá-los em “saudável” ou “não saudável”.Toda a programação foi coordenada pelo setor de lazer e qualidade de vida, tendo a assistente social Thélia Paiva como responsável. A manhã foi bastante agradável e bem avaliada pelos que estiveram presente.

Hospital Severino Lopes comemora dia da Saúde e Nutrição

Com o objetivo de sensibilizar os usuários e comunidade em geral para a importância de cuidarmos da nossa alimentação para termos uma vida saudável, o Hospital Severino Lopes promove nesta quinta-feira (31/03) uma caminhada saindo da instituição até o Parque das Dunas. O evento contará com a participação dos profissionais de saúde da entidade: Educador Físico, Nutricionista, Terapeuta Ocupacional, que promoverão uma manhã de atividades físicas e palestras.

                A programação está marcada para iniciar às 8 horas com a saída do hospital. Em seguida, já no Parque das Dunas às 9 horas o professor de Educação Física Ilton promoverá exercícios físicos. Dando sequência as atividades a Nutricionista Ivone ministrará palestra sobre “A nutrição e a qualidade de vida”. estimulando as pessoas a mudar o estilo de vida adotando hábitos mais saudáveis. A equipe interdisciplinar do hospital convida a todos a participarem das atividades que são abertas a comunidade em geral. 

Na atualidade existem grande número de estudos que demonstram que a mudança nos hábitos alimentares, associada a mais tempo dedicado à atividade física, podem influenciar fortemente - e de maneira benéfica - vários fatores de risco na população tais como obesidade, hipertensão arterial, alteração nos níveis de glicose sanguínea e colesterol, entre outros. Por isso, o Hospital Severino Lopes aproveitou este dia especial, para através de seus profissionais levar a todos a refletirem sobre as nossas atitudes, sobretudo em relação à alimentação usual.

Novidades da Tecnologia: Photoshop em tempo real

Vejam só que a cada dia o mundo tecnológico apresenta mais novidades. Lançaram agora máquina digital com photoshop acoplado a própria máquina. Acompanhem matéria sobre o assunto:

PHOTOSHOP EM TEMPO REAL
A novas tecnologias definitivamente não param de nos surpreender. Dessa vez, a novidade veio estimular a vaidade alheia. A Panasonic lançou uma câmera que “embeleza” as mulheres na própria máquina. A Lumix DMC-FP7 vem com a função de maquiagem na tela! Parece loucura? E não pára por aí não: ainda tem correção da pele e clareamento de dentes! Oi? O site StyleList fez um “test-shoot” na dita cuja e colocou no ar. Confiram o resultado na imagem ao lado.
Além do clareamento dentário e o Photoshop na pele, a câmera tem as funções de base, blush, batom e sombra. O que vocês acharam!? Francamente, nós achamos meio freaky! Funcionar, funciona, mas fica bem fake né? Talvez se aplicar a make com mais moderação fique melhor. Independentemente disso, a Lumix é bem bonitinha e compacta. Pode ser uma boa aquisição! E mesmo que a maquiagem não fique linda, dá pra se divertir um bocado…

Hospital Severino Lopes promove palestra no Dia Mundial da Água

Uma manhã agradável aprendendo e debatendo sobre a questão da "Água e a Sustentabilidade", assim, os pacientes do  Hospital Severino Lopes comemoraram o dia 22 de março, Dia Mundial da Água através de palestra promovida pelo engenheiro químico Jorge Woeiga, da empresa de água Santa Maria. O evento foi coordenado pelo setor de lazer e qualidade de vida do hospital, que também exibiu filme e música com o tema da água. 

A palestra foi muito bem avaliada pelo público presente que teve a oportunidade de conhecer um pouco mais sobre esse assunto essencial para a preservação da vida no planeta e para o futuro das novas gerações.

 

Água: um recurso de todos

 É comemorado, no dia 22 de março, o Dia Mundial da Água. Criada pela Organização das Nações Unidas (ONU), a data tem o objetivo de estimular o debate sobre a preservação desta fonte natural. Além de mudar hábitos e adotar atitudes ecológicas no dia-a-dia, uma boa alternativa para quem pensa no futuro do planeta é transformar a casa em um ambiente sustentável. Segundo a arquiteta Vanessa Trad, é possível reformar ou construir residências levando em consideração a preservação dos recursos que vêm da natureza.
"O projeto de casas altamente sustentáveis reaproveita as águas pluviais. Por meio de um sistema de captação instalado no telhado, o líquido é enviado a um reservatório de armazenamento, onde existe uma espécie de filtro. Depois disso, a água é tratada e encaminhada para uma caixa d´água extra, onde fica pronta para o uso. Vale lembrar que em cidades como São Paulo, onde a chuva é ácida, não conseguimos realizar um tratamento doméstico, ou seja, tornar a água potável. Mesmo assim reutilizamos o recurso natural em vasos sanitários, para lavar calçadas e carros ou regar plantas", exemplifica.
Além de colaborar com a vida no planeta, o sistema de reuso traz vantagens para o bolso. Segundo Vanessa, as residências ecológicas diminuem grande parte do valor da conta de água, que ainda é um dos produtos mais caros do mundo. A instalação pode ser feita por empresas de arquitetura, que avaliam o número de moradores e seus hábitos e o tamanho da residência. "Esse é o tipo de investimento a longo prazo. Apesar de ser mais fácil instalar o sistema em casas que ainda estão na planta, também é possível viabilizar o projeto em uma residência já construída. Aqui no Brasil somos privilegiados porque ainda temos água em abundância, mas precisamos estar alertas para que este recurso não fique cada vez mais escasso", ensina a arquiteta.
Um problema de todos
Apesar de o planeta ser formado por 2/3 de água, somente cerca de 0,008% do total desse recurso é potável. Para piorar a situação, grande parte das fontes, como rios, mares e lagos, está sendo contaminada pela ação do homem. Segundo a ONU, 50% da taxa de doenças e morte nos países em desenvolvimento ocorrem por falta de água ou pela sua contaminação. A naturóloga Katia Leite acredita que a preservação do recurso ainda depende da conscientização individual e da soma dos esforços de cada um:
"A água é o recurso natural mais importante do mundo, afinal nossa vida é inviável sem ela. Claro que os governos podem e devem cuidar das leis e da fiscalização do uso das águas comercialmente e em processos industriais, mas quem pode efetivamente usar o recurso no dia-a-dia, com racionalidade, precaução e parcimônia, somos nós", explica.
Se você não tem condições de arcar com projetos de arquitetura para transformar o lar em um ambiente sustentável, pode adotar soluções simples de preservação. Confira abaixo algumas dicas para economizar este recurso:
 

- Hoje em dia existem válvulas de descarga que possuem dois botões: um que é utilizado para a urina e consome menos água, e outro para as fezes, que utiliza o reservatório todo da caixa.

- Verifique a tubulação da casa, trocando os canos furados que desperdiçam grande quantidade de água.

- Escove os dentes com a torneira fechada. "Para facilitar, encha um copo com água e use somente esta quantidade para enxaguar a boca depois da escovação", ensina Katia.

- Essa é para as crianças: programe o horário do banho antes de alguma atividade que o pequeno goste de fazer, como lanchar ou encontrar os amigos. "O fato dele não querer se atrasar para curtir o que vem depois torna o banho mais ágil", aponta a naturóloga.

- A água utilizada no cozimento de legumes pode ser usada para preparar outros pratos, que além de tudo ficam mais nutritivos e gostosos. Já a água utilizada na máquina de lavar pode auxiliar na limpeza da casa. - - - Basta bom senso e cuidado.

- Adote sistemas de coleta seletiva e reciclagem. "Se temos menos lixo, gastamos menos água nos processos de reciclagem. Se temos menos aterros, contaminamos menos o solo e os lençóis freáticos", lembra Kátia.

Dia mundial da água é comemorado com programação especial no Hospital Severino Lopes

Em comemoração ao Dia Mundial da Água, 22 de março, o Hospital promove amanhã, a partir das 9:00 horas, exibição de vídeos e palestra, que destacam a importância de economizarmos no consumo de água lembrando como esse recurso natural é essencial para a continuidade da vida no planeta terra. Atualmente a questão da escassez da água na terra vêm sendo amplamente discutida, demonstrando o quanto ela é essencial para a nossa vida, mas apesar disso nem todo mundo se preocupa em preservá-la.

O Dia Mundial da Água foi instituído pela Organização das Nações Unidas (ONU) em 22 de março de 1992, data da publicação da Declaração Universal dos Direitos da Água. Os dez artigos da declaração chamam a atenção para fatores que envolvem o direito a seus múltiplos usos, importância para a vida, gestão compartilhada e valor econômico, mas também a sua fragilidade e como ela precisa ser utilizada racionalmente por todos, mantendo seu ciclo intacto.

Dentro da programação haverá exposição de vídeo com a música "planeta água" de Guilherme Arantes, e entrega da música para o público presente visando sensibilizar as pessoas para o uso consciente da água. Em seguida será exibido outro vídeo "Com 10 dicas para se evitar o desperdício de água. Encerrando as atividades será ministrada palestra por engenheiro químico Jorge da distribuidora de água Santa Maria, que apresentará o tema "Água e Sustentabilidade" expondo sobre a importância da água e o seu consumo consciente.

Hospital Severino Lopes estuda implantação de sistema de energia fotovoltaica

         Com o objetivo de contribuir para a preservação do meio ambiente e investir na geração de energia obtida com recursos próprios através de fontes de energias renováveis e não poluentes, o Hospital Severino Lopes entrou em contato com os representes da empresa Brasilecológico,  para analisar a viabilidade da implantação de um sistema de energia fotovoltaica na instituição. 

Para coletar dados técnicos do hospital que subsidiarão na elaboração de um orçamento de um sistema solar, estiveram presentes na entidade, no último dia 14 de março, o  engenheiro da Antaris Solar, sr. Kalesse e a Dra. Ruth Gondim da Brasilecológico Energia Solar. A visita técnica foi acompanhada pelo diretor administrativo do hospital Cláudio Lopes.

                Na energia solar fotovoltaica as células solares convertem luz diretamente em eletricidade. Atualmente, essa energia é a forma de produção de eletricidade que mais cresce no mundo. Segundo estudos do Instituto de Energia da Universidade da Califórnia e da Associação das Indústrias Fotovoltaicas Europeias, desde 2003 o índice de expansão dessa indústria ultrapassa 50% ao ano.

A Energia Solar soma características vantajosamente positivas para o sistema ambiental, pois o Sol, trabalhando como um imenso reator à fusão, irradia na terra todos os dias um potencial energético extremamente elevado e incomparável a qualquer outro sistema de energia, especialmente, em uma cidade como Natal que é iluminada pelo sol praticamente os 365 dias do ano. Como fonte básica o sol é indispensável para praticamente todas as fontes energéticas utilizadas pelo homem.

Energia Solar Fotovoltáica – Como Se Produz?

A energia solar é convertida em energia elétrica através de um fenómeno designado por Efeito Fotovoltáico.
Quando a luz incide sobre uma célula fotovoltáica, os fotões que a integram chocam contra os electrões presentes nas estruturas de silício, fornecendo-lhes energia. Devido ao campo elétrico gerado no interior de cada célula, os electrões são forçados a fluir da camada P para a camada N, gerando-se assim um fluxo de electrões.
Como cada módulo fotovoltáico é formado por uma determinada quantidade de células conectadas em série, ao unir-se a camada negativa de uma célula com a positiva da seguinte (até ao inversor), produz-se energia elétrica.

Pronto! Já temos energia eléctrica. Porém, como é que esta chega até nossas casas?

Como a energia elétrica produzida se encontra em corrente contínua (DC), esta terá de ser convertida em corrente alterna (AC), pois a energia consumida em nossas casas é deste último tipo. Os Inversores, ou Conversores DC-AC, são os dispositivos responsáveis por esta conversão.

Normalmente, os Inversores convergem num quadro geral de baixa tensão, que é responsável pelo encaminhamento de toda a energia elétrica alternada para um transformador de média tensão. Este último é responsável pela transmissão da energia elétrica alternada de um circuito (de baixa tensão, a 320V) para outro (de média tensão, a 15 000V), modificando assim a sua tensão elétrica.

Com uma tensão na ordem dos 15 000V, a energia elétrica fica apta a ser transportada a longas distâncias, chegando assim rapidamente às nossas casas.

Pacientes dão asas a imaginação no dia Nacional da Poesia

Demonstrando que todos podemos criar e possuímos grandes talentos, bastando para isso muitas vezes apenas o incentivo, os  usuários do Hospital Severino Lopes criaram belas poesias, durante atividade promovida, no último dia 14 de março, dia nacional da poesia. A atividade foi idealizada pelo setor de lazer e qualidade de vida juntamente com a pedagoga do projeto "RN Caminhando".

Além do incentivo a elaboração de poemas, foi exibido mensagem alusivo ao dia internacional da mulher, aproveitando a oportunidade para homenagear as mulheres.

Deixando fluir os sentimentos e emoções os pacientes criaram textos, tais como:
"É importante a criança se realizar
e aprender a valorizar o dia a dia
ou ela poderia se transformar
alguém cuja felicidade medida
apenas pelas posses reunir"

"Os pais devem parar de agir no presente em função do futuro importante e entender as necessidades do filho em cada etapa o que nos torna humanos e não máquinas corporativas é amar é ser amado cultivar nossos objetivos para ver melhor o mundo"  

"Futebol feminino ontem e hoje" 
"Luz do mundo é as mulheres".